• 孙树戎 安徽省阜阳商厦绿色食品城经理
    • 信息来源:中国商业企业管理协会发布时间:2016-12-15

    • 优质生活,从快乐购物开始
       
            1991年孙树戎毕业后到阜阳商厦工作,通过个人不断努力,由一名营业员转岗到业务科。2007年阜阳商厦绿色食品城开业,孙树戎被任命为商厦食品城经理,在她的努力下,商厦绿色食品城效益年年递增,开业至今累计销售3.86亿,累计实现毛利4560万元。
            阜阳商厦绿色食品城位于阜阳商厦的对面,是阜阳的次商圈,业态分布十分不均,业态的缺失分流了很多潜在顾客。孙树戎带领团队,经过认真调研分析,2009年引进肯德基和屈臣氏两大商业品牌,肯德基当年的销售达900万元,屈臣氏当年销售达600万元。两个知名品牌的入驻给绿色食品城注入了新的活力,不仅提升了客流,还给商城带来丰厚的利润。更重要的是填补了阜阳商厦的业态空白,完善了以阜阳商厦为依托的核心商业经济圈。
            因商厦食品城是从阜阳商厦百货业态剥离出来的,商厦绿色食品城的SKU(库存单位)高达1.1万个,所有商品按售价管理,极大的制约了商城促销活动的开展。孙树戎通过自身的学习和努力,带领商城员工通力合作、共同奋战,在短短两个月的时间里将所有商品实现了单品管理,在此基础上,各类产品负责人通过电脑信息判断各单品的缺断货率,商品库存周转天数、商品的损耗率、商品的结构数、促销占比等等专业营销数据,食品城从开业时不到2000万元的销售额递增到4000万元。
            熟食类食品是一个又累又脏,效期短成本高、从业人员技术高、卫生流程繁杂,其他超市不愿更不敢自营的大类。孙树戎深知阜阳商厦在阜城人民心中是最信任、最温馨的品牌,为了不辜负消费者对商厦的信任,她通过聘人员、买配方、改配方,首创纯中药卤制牛肉配方,无任何添加剂,色泽纯正,肉香四溢,不仅获得消费者的高度认可,更是逢年过节馈赠外地亲朋好友的首选礼品。面点柜组现场制作手工馒头,更是绿色食品城的金字招牌,每天排队买馒头的人群成为绿色食品城独有的靓丽风景线。
            孙树戎心系阜城下岗工人,在一些岗位招聘员工时,优先录用下岗女工。这些员工常说是绿色食品城改善了她们的生活质量,实现了她们的人生价值,所以她们更加珍惜工作,爱岗敬业。在所有员工共同努力下,绿色食品城先后获得阜阳市颍泉区食品生产经营示范单位、影响阜阳民众生活的60强品牌、阜城首届微笑服务形象窗口等荣誉。