打造蜜汁肉脯第一品牌
张文跃是江苏味巴哥食品有限公司创办人，味巴哥“蜜汁肉脯”品牌创始人。1999年，创办靖江市好滋味食品有限公司，主营速冻调理产品。2003年，公司进一步发展，成立靖江市亿泰食品有限公司，年产值达五千万，在省调理行业名列前茅，获得多项荣誉。2013年，成功研制了靖江新一代肉脯——“蜜汁肉脯”，并拥有该项技术工艺国家发明专利。2015年接受CCTV《品质》栏目采访邀请，“味巴哥蜜汁肉脯”也成为该栏目选播品牌，采访期间畅谈公司使命与愿景，立志打造蜜汁肉脯第一品牌。
味巴哥公司成立以来，主要以“速冻调理半成品”打拼市场，在同行业中取得了不俗的成果，奠定了发展基础。近年来食品行业发展迅猛，市场竞争激烈。张文跃经过反复思考，认为必须创新思路调整战略，开发高附加值产品。
经过周密的市场调研和认证，公司确定保持原有速冻调理品规模不变，以拥有靖江原产地优势的肉脯作为企业新战略突破口，进军发展势头迅猛的零食肉制品。2012年公司以市场需求为导向，不断调整产业结构，以新品开发和技术创新为发展原动力，成立“新产品新技术研发中心”，2013年味巴哥蜜汁猪肉脯成功面市。
2012年公司成立“新产品新技术研发中心”，有一整套科学且行之有效的技术流程和管理方法，有先进的蜜汁肉脯生产加工设备和流水线，有一支富有效率的技术管理队伍，聘请了大专院校和科研院所的多名专家担任技术顾问，与多家科研机构开展了长期稳定的研企合作，拥有较为雄厚的技术力量。
2013年公司成功研制了靖江新一代肉脯“味巴哥蜜汁猪肉脯”，以其独特工艺和创新技术生产的“蜜汁猪肉脯”，该技术和工艺获得国家发明专利，使靖江猪肉脯的品质得到极大的提高，更适应都市青年的休闲美食需求。
张文跃积极拓展经营手段，谋求企业效益最大化，公司各项工作取得突破性进展，2015年主营业务收入达5000万元。他大力推进先进的管理理念，完善各项管理考核制度，着力抓好生产管理，加大技术创新力度，公司通过了ISO9001国际质量体系和ISO22000食品安全认证体系，荣获江苏省著名商标。
