个人简历:
褚洁明，男，1962年出生，中共党员，大专学历，高级经济师。1985年在江苏省靖江食品厂参加工作，先后任主任、部门经理、厂长，2000年任靖江双鱼食品有限公司董事长兼总经理。中国商业优秀创业企业家。
真抓实干 励精图治
一、抓市场拓展。褚洁明任靖江双鱼食品有限公司董事长后，面对企业亏损严重的局面，通过市场调研，果断作出“实施调整，巩固市场，待机而动，整体推进”的产品销售策略。根据不断变化的市场形势及时调整销售政策，将国内市场进行重新划分，把“双鱼”牌猪肉脯作为靖江独特的地域“名片”，推向大、中城市大型连锁超市销售网络。国际市场上，顺利通过了多年来出口红肠面临国内激烈竞争的考验，打开了新加坡、俄罗斯干肉制品的出口局面。
二、抓管理创新。褚洁明把企业内部改革看作是全面对接市场，整体推进增效工程的一项重要举措。从加强资金管理入手，强化企业的内部核算和财务管理，严格财经纪律；利用国家政策，全面推行岗位工资、技能工资和证件工资相结合的分配制度；在猪肉灌肠产品技术改造项目、猪肉脯产品技术革新项目中，他带领全体科技人员对原有的产品工艺流程、配方进行了深入细致的研究，设计出一套成本低、投入少的半自动化方案，顺利通过省、国家商检的注册复查。
三、抓产品质量。在公司全面推行质量考核制和质量责任追求制，每个车间均配备质量检验员和视屏监测仪，对生产过程中的各个环节进行全程跟踪、考核；制定和修改产品标准，2003年公司先后通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP认证，2004年企业又成为首批通过国家食品安全QS认证的企业之一，2005年被省农林厅评为无公害农产品，2006年双鱼牌猪肉脯又获国家免检产品证书。
